L’intelligence artificielle et l’automatisation transforment chaque maillon de la chaîne d’approvisionnement mondiale des fruits et légumes.
En effet, le rapport, publié récemment par Fruitnet Media International en partenariat avec Fruit Logistica, associe les résultats exclusifs d’une enquête à des études de cas concrets menées auprès d’entreprises et d’innovateurs de premier plan à travers le monde. Ce rapport analyse comment les technologies émergentes améliorent l’efficacité, la résilience et la durabilité de l’ensemble du secteur des produits frais.
Le Directeur Général de Fruitnet Europe et auteur du rapport a déclaré que l’IA n’est plus expérimentale, elle est devenue indispensable. Il a ajouté que le secteur des fruits et légumes frais est en pleine mutation, les technologies devenant plus performantes, plus abordables et plus intelligentes. Ceux qui ne s’adaptent pas risquent d’être laissés pour compte.
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